Gesundes Mittagessen im Büro

Gesunde Ernährung

Wenig Bewegung, viel Arbeit am Computer. Der heutige Lebensstil ist in weiten Teilen äußerst bewegungsarm. Einige verlassen nicht einmal für das Mittagessen ihren Arbeitsplatz. Nicht selten ergeben sich daraus...

Gesunde Ernährung: Lecker und fitnessgerecht Grillen

Gesunde Ernährung

Rostbratwurst und Nackensteaks, dazu Ketchup, Remoulade, eine ordentliche Portion Kartoffelsalat und Baguette – fertig ist das Grillvergnügen. Aber sind die fettigen Kalorienbomben, die in vielen Haushalten auf...

Gesunde Ernährung: Getränke können eine Kalorienfalle sein

Gesunde Ernährung

Vorsicht vor versteckten Dickmachern Trinken ist wichtig für die Gesundheit. Dabei kommt es nicht nur darauf an, dass viel getrunken wird, sondern auch welches Getränk. Denn in vielen Säften und anderen Softdrinks...

Gesunde Ernährung: Zuckeralternativen

Gesunde Ernährung

Honig, Stevia oder Kokoszucker? Zucker steckt in Süßigkeiten und Schokolade, in Joghurt, Brot und Fertiggerichten. Und: Die Deutschen essen immer mehr davon. 35 Kilogramm sind es im Durchschnitt pro Jahr und pro...

Sekundäre Pflanzenstoffe

Gesunde Ernährung

Warum ,,bunt essen“ gesund ist Eine Grundregel der gesunden Ernährung lautet: bunt essen. Denn in farbenfrohem Obst und Gemüse stecken neben einer ganzen Reihe an Vitaminen auch viele sekundäre Pflanzenstoffe....

Fermentieren

Gesunde Ernährung

Eine der ältesten Konservierungsmethoden liegt wieder im Trend: Fermentieren. Früher diente es vor allem der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Neben dem wohl bekanntesten Beispiel Sauerkraut sind auch Produkte wie...